是一道带有浓郁葡式风情的菜肴,是用一种名贵的大海蟹,将蟹肉取出之后,用红酒浸泡,然后再放回蟹盖之中,加上芝士等佐料,放入烤箱中焗制。
当这道菜被端上来的时候,整间包房里,都飘满了红酒与蟹肉的香气。
“哇,一看就特别好吃!”
胖子的口水当时就流下来了。
第二道菜,是北美象拔蚌刺身。这道菜的原料,是产自东北太平洋的泥沙质浅海滩的极品象拔蚌,每只都有好几斤那么重。冰冻之后切片,再佐以美味芥末酱汁,吃起来味道极其鲜美。
“哈哈哈,象拔蚌刺身,我的最爱!”
小明也兴奋地叫了起来。
第三道菜,是法式松茸煎鹅肝。这本是一道法式名菜,但经过凤鸣楼的大厨改良后,通过用一种特殊青梅酒的提前腌制,让鹅肝的口感更佳酸爽细腻,再配上煎熟的新鲜松茸,味道醇香甘冽,回味无穷。
接下来端上的菜品,还有葡式咖喱龙虾、清蒸深海石斑、红烩牛尾、酥炸沙甸鱼等带有浓郁葡式风情的菜肴。除此之外,还有凤鸣楼大厨特制的皇家蛋挞和木糠布甸等特色甜品。
光是看着这一大桌丰盛的美食,就让人食欲大振,想要一尝为快。
这时候,服务员又端来了20瓶麦卡伦莱俪水晶威士忌。
“叶董,请问,先帮您开几瓶酒?”
服务员问道。
“全都开了吧,男的每人一瓶!”
叶昊笑眯眯说道。
(本章完)