品酒算是一种艺术，看的出赵衡在这方面有着不小的研究，至于那一杯对威龙干红的评价，徐小易笑而不语。
只是用着似笑非笑的眼神看着赵衡，这眼神似乎还带有一丝嘲讽，这让从来都是掌握主动权的赵衡倍感不舒服。
“赵公子的一番酒评，让在下佩服不已，只是其中的似乎弄错了点什么。”
“第一威龙干红口感甘醇而带有特殊的甜意，这不假，可是这是种甜的来源是挑选精良的葡萄，可并不是那所谓的单宁。”
“要知道单宁的提取过程可谓是相当复杂，从酿酒木桶，葡萄籽，葡萄皮，果肉，按照精准的比例勾兑完成之后，方可产出那么一点点。”
“十斤的原材料中至多提炼出一滴，而且其中涉及到的各种复杂酿造环节，在如今不说失传也差不多了。”
“而威龙干红在中低档次的红酒中确实是鹤立鸡群，甚至在高档酒品中也能占有一席之地，只是低档酒是抵挡，威龙酒业如果在酒中添加单宁这种稀有调和物，恐怕早就倒闭了吧。”
徐小易神色依旧是笑容满面，这一席话说的不急不缓，却是让在场之人目瞪口呆，一时间也不知道谁说的是真的，在如今哪有那么多品酒大师。
只有赵衡面庞青一块紫一块，面色阴沉不定，赵衡知道一些高档红酒里会添加少量单宁不假，只是却不知道单宁的酿造过程如此复杂。
“赵公子，莫非你这个品酒大家并不知晓提炼单宁其中的奥秘？”徐小易皮笑肉不笑的说道。
“你！”赵衡极力克制住自己即将要爆发的情绪，自己从未受到过如此的侮辱，这甚至比扇了赵衡一个耳光更让赵衡恼怒！
此时赵衡身后的一群青年才俊，已经不再给赵衡呐喊助威，而是饶有兴趣的看着赵衡与徐小易的针锋相对。
“你是我女朋友的朋友，那么自然也是我徐小易的朋友，在今天我就告诉你什么是品酒吧！”徐小易微微一笑。
徐小易向前走出一步，深处右手三指捏住高脚杯的杯座端起一杯红色略浓的红酒，并没有急于入口先是将晶莹剔透的高脚杯倾斜四十五度轻轻摇晃。
赵衡看见这个动作面色不自觉的变化了一番，这个动作赵衡知道叫‘观色’将酒杯倾斜45度，以分辨色调和浓淡。葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘，通常越浓厚的酒，酒缘越窄，越清淡或越老的酒，酒缘会越宽。
这个动作赵衡也深记于心，只是方才急于在众人面前折损对方的面