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第79章 熬制私盐(2 / 3)

不了解,还以为开设盐坊卖盐,跟现在武植卖酒是没什么区别的。

武植也没瞒着众人,将其中的厉害干系向他们说明了。

焦挺听后,这才咂着嘴道:“入娘贼的,卖个盐而已,没必要杀头吧!”

武植解释道:“这相当于是跟官府抢钱了,官府自然是要重罚的。”

五个鹧鸪街精壮互相看了看对方,然后纷纷吸了一口气,向武植道:“东家,即便是有风险,我们也愿意跟着你干!”

武植亲自为各人斟了一杯酒,然后举起了酒杯,向众人道:“武某敬你们一杯,以后无论有多富贵,必与你等共享!”

武植说完,便将杯中之酒一饮而尽,鹧鸪街精壮与焦挺也随之将酒给干了……

熬制井盐,除了用于汲水的木桶、井绳等工具外,最重要的是要准备好滤盐土。

所谓滤盐土,即为没有杂质的沙土。

如果将井中的盐水直接弄到锅中熬制,出盐率其实是不太高的,会严重的浪费资源。

故在将井中的盐水汲取出来后,洒在寸厚的滤盐土上,使得盐份滞留在土中,水分自然风干或晒干后,继续泼洒井盐水,如此反复,便可使盐的浓度大大的提高。

滤盐土是可以反复使用的,不必每次都弄新的。

若是每次都弄新的话,武植在盐坊中每天弄那么多沙土进进出出,就得引起别人的疑惑了。

在用滤盐土附着了高浓度的盐分后,便需用一个鸟窝状的竹篓,将滤盐土中的盐分给过滤成盐水。

再之后,才是将得来的盐水倒入锅中熬煮,待熬到锅中起泡后,就加入一定量的卤水点盐,使得盐析出来,沉淀在锅中,捞起来后便算大功告成。

从井盐的制作过程便可看出,这其实并非是一件简单容易的事情,与海边、盐湖边的晒盐之法比起来,是要困难了许多的。

与武植一道在盐坊中熬制私盐的,只有鹧鸪街的那五个精壮,他们武植教了两遍后,便已学会了全部过程。

焦挺一开始也是有来参合的,但他笨手笨脚的,最后被武植赶回去看守酒坊了。

这一天将近中午时分的时候,在武植与其他人的瞩目下,大锅中终于出现了如白雪、白糖一般的食盐。

武植与众人见此,都是发出了一阵出自内心的欢呼声。

第一锅的盐,出盐率便是极高,得到了有将近四十斤之多的盐!

之后一下午的时间,武植与众人又熬制了八

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