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第155章:高级厨艺(2 / 4)

吃苦瓜,但是他们也受不了苦瓜太浓郁的苦味,所以每次炒一盘苦瓜,第一次都没怎么吃,放着,下次热一热,这样吃,就没这么苦了。

哪怕在农村,都有说苦瓜要吃剩的才好吃的说法,这都是老一辈的经验了。

高远以前做厨师,那苦瓜也是因为有很多调料,把苦瓜的苦味压下去才好吃,家里哪有这么多调料?

为什么都说餐厅的菜比自己家里做的好吃,家里能有几十种调料让你做个家常菜?

高斯完全不吃苦瓜的,最多是苦瓜炒肉的时候吃肉,苦瓜炒蛋的时候吃蛋,苦瓜炒辣椒的时候……吃其他的菜,吃辣椒有啥意思。

“在网上看到的啊,都说这样不苦的,太苦我实在是不想吃。”

“那我今天试试?”张芳一边炒着菜,一边说着,她也知道刚炒出来的苦瓜是在难以入口,是做好了明天吃的准备,要不然也不会额外加一个汤菜。苦瓜炒肉,是留着肉给高斯吃的。

“好,我也不太清楚,多尝试嘛。”心里确定这样做的好吃,但是嘴上不能说那么确定,不然就被怀疑了。

洗完苦瓜和西红柿,高斯拿着菜刀,发现菜刀在他手上变得特别顺手,比使用了十几天的打野刀都显得要顺手一些。

苦瓜对半切开,高斯要把里面的瓤给洗掉。

高斯突然意识到,刚刚自己拿着菜刀对着苦瓜随意的一划,居然就把苦瓜切成两半,而且两半切的十分均匀。

要是以前,高斯肯定把苦瓜放在砧板上,用菜刀比划半天才敢切下去。

太会玩了,直接拿在手上划,自己还真不怕划到手,但是刚刚就是这么有自信。

去瓤,用水冲一下,切片。

高斯把苦瓜放在砧板上,苦瓜的切法就是直接切片,没有其他方法,切薄一点,也不会这么苦。

高斯拿起刀咔咔咔开切,十秒钟不到,一根苦瓜就切好了,切成均匀等薄的苦瓜片,高斯自己都不敢相信这是自己切的。

“咦,儿子你切的?切的这么好?”张芳没看到,但是听到切菜的声音也惊异了一下,转过头看到高斯居然切好了。

“呃,你们出门在外这么久,我天天自己做饭,把刀功练出来了。”高斯打了一个哈哈解释。

张芳显然不太相信这个解释,她做饭一二十年都不敢说自己能够切这么好,但她也没有说什么,只能认为高斯天赋好,继承了高远的天赋,会做饭。

切好西红柿,高斯又从冰箱里拿出

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