》，有诗句云“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”，指的就是“清明”前一日采制的龙井茶品质最好，过早采制太嫩，过迟采制太老。这也是明前龙井闻名于世的原因。
雨前，就是谷雨前，4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。
雨前茶虽不及明前茶细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
听茶馆老板引经据典的说了一大堆后，蔡鸿鸣总算知道社前茶是什么东西。既然来了，那当然得买最好的茶叶。茶馆老板听了，顿时欣喜的进去把红泥小火炉搬了上来。
不一会儿，殷红的炭火就把小铜壶中的泉水烧开。
茶馆老板抱了张凳子坐在旁边，开始娴熟的备茶、洗茶、泡茶，然后递上茶水。
蔡鸿鸣双手接过茶盏，只见茶汤橙黄清澈，弥漫着淡淡乳香，又带有一股肉桂香味，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，真是不可多得的好茶。以前他只觉得家中那几百块的茶叶和玉珠里面的虫茶好喝，如今那些想法全部抛诸云天外，只剩下眼前这泡社前茶了。
见他一脸满足，茶馆老板摸着下面些些白须洋洋自得的说道：“不错吧！你们也是有福之人，要是来晚了，可指不定有这茶喝。”
接着，茶馆老板便说起这社前茶的来历，说着说着，又说起了他研究的茶道。蔡鸿鸣只能在旁边洗耳恭听，偶尔还奉上几句自己的浅薄见解。老板顿时将他引为知己，更加卖力的说了起来。
喝茶、聊天的时光总是匆匆易逝，不一刻就到中午。
看时间不早，蔡鸿鸣连忙打住他连店里老客也不顾都要跟他侃下去的劲头。
“老板，这茶还有多少，我都要了。”
茶馆老板好心提醒道：“咱这社前茶可不比其它，有点贵。”
“多少？”
“起码要十二张红票子。”
那就是一千二了，这可不是有点贵，是很贵、贼贵。怪不得他感觉家里那几百块钱的茶叶比不上这泡社前茶了，价钱差这么多，可想而知。不过也算是物有所值，社前茶也不是什么时候都有，一年也不过这么一茬。蔡鸿鸣点了点头，很爽快的把剩下的社前茶全部买下来。
茶馆老板连忙让孙子去茶叶店拿茶叶。
这时，蔡鸿鸣才看到柜台那边还趴着一个半大的小子拿着个平板电脑在打游戏。
听到爷爷的话，那小子一忽溜跑了，一会儿就