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第六百二十二章 变本加厉(2 / 4)

厨艺?”王石蛋呵呵笑道,“我想问问,为什么你六年都只是二星,卡在哪儿了,说不准你请教我,我会指点你

一二。”

甄劲超被王石蛋怼得差点翻白眼,“你年纪轻轻,煎牛排最主要的一点你忘了,牛排得嫩,你都煎八煎得太老了,我差点都嚼不动了,或许只有你这儿彻底没了顾客,你才会明白过来”“你年纪大,牙口不好,就不该点这个套餐。”王石蛋那张嘴可不饶人,然后咳咳两声解释道,“我们厨师不仅是创造美味,而且是要提供健康的美味,牛排在西餐厅最为常见,越来越多人喜欢吃六七分熟,甚至三四分熟的牛排,用刀切开,甚至还能看到丝丝鲜血,爱吃生牛排的食客往往认为这样的牛排才‘有嚼劲、有牛肉味’,殊不知这种‘时尚’的‘嗜血’饮食习惯也存在感染寄生虫病或者其它病的危险,所以我

只做八分熟的牛排。”

“……”甄劲超没想到王石蛋搬出健康的概念,他悻悻然道:“我们又不是医生,用得着这么讲究吗?”“你不是,但我是医生,厨艺只是我的副业,虽然你年纪大,但厨师这一行是活到老,学到老,你今天知道了,以后就不会再煎三四分熟的牛排了。”王石蛋教训道,“以后你不要自以为是,活在梦中,我一

直听你说梦话也是挺累的,你明天会开业吧,我中午去你那儿吃饭,就不会瞎哔哔,做任何点评,因为我尊重厨师的劳动,只要他是认真做的菜。”

王石蛋说完就转身进了厨房,这次谁叫他也不出来。

甄劲超气得吹胡子瞪眼,可王石蛋说得在理啊,而且人家是米其林三星主厨,他一个二星主厨凭什么去指手画脚,肆意点评啊?来鱼龙私房菜馆之前,甄劲超听胖子经理介绍过王石,但想到他年纪轻轻,而且主厨这么有前途的事业也不做了,跑到港大来上医学院,怀疑他的三星主厨是手下捧的,因为他是老板,他也没在法国的奥

松酒店跟日本东京的百金台啊,所以牛逼哄哄地来,随便指点几句,想要教训王石蛋,结果反被对方教训一通。

甄劲超脸都黑了,有点发懵,有点怀疑人生。胖子经理还在边上拉仇恨:“甄大师,你看见了吧,王石就这样,一个毛头小子,一点也不尊敬前辈,狂得没边了,这种年轻人,你只有用厨艺打倒他,让他彻底关门停业,他才会知道,啥叫人外有人,天

外有天。”

甄劲超黑着脸点了点头,决心用厨艺彻底打败骄狂的王石蛋,再踩上几脚,方能解心头之恨。叶榕生没有胖子经

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