因为王石蛋要买一千头夏落莱牛犊，林韵儿以前购牛的那个养牛场规模偏小，凑不够牛犊，玛尔塔自告奋勇，带王石蛋林韵儿到了卢瓦尔河谷的一家大型肉牛养殖基地。卢瓦尔河谷位于法国中部，气候总体温和。这里丘陵起伏，古堡众多，以古堡和美食美酒闻名，素有法国后花园美誉，卢瓦尔河及其支流，在维持有利于葡萄种植的小气候环境，起到了相当重要的作用，
这里的葡萄酒也因此才保持了多样性，拥有不同的风格，牧场也挺多，是法国主要的肉牛养殖区。“王石，你到法国来买牛犊，选对了地方，法国的肉牛业是欧洲第一，在肉牛品种选育，肉牛饲养，追溯性管理和高品质牛肉产品认证等方面，有很多可以学习的经验。”玛尔塔侃侃而言，她精通四五国语
言，还在华夏的沪都呆过，中文也很流畅。
王石蛋点了点头，确实应该学习，他一个华夏小农民，真论起养牛技术，他还差得远，他养牛靠的是星辰阵，随身空间，纳山术等等。“你说买牛犊，据我所知，肉牛养殖场的待售牛有这几种：一是架子牛，6～10月龄的断奶牛，断奶后进行短期育肥的牛犊。二是繁殖用牛，有青年母牛，孕期母牛，已繁母牛和种公牛。三是育肥牛，其中
又分未阉割育肥青年牛，用高能谷物饲料喂养15个月到20个月，还有阉割牛，利用自然廉价的牧草资源，第三是淘汰母牛……”玛尔塔说得头头是道，让王石蛋背心的冷汗都出来了。
要是邀请玛尔塔去华夏看肉牛牧场，那感觉就是在关公面前耍大刀，王石蛋心生警觉，“玛尔塔，你们英迪特集团不是卖流行服饰的吗，怎么也开养牛场啊？”
“呵呵，我们是集团公司，多元化发展，这家肉牛养殖牧场就是英迪特集团旗下的，所以我们才有兴办连锁餐厅的计划。”玛尔塔羞涩地笑了笑。王石蛋看了林韵儿一眼，目光中含着责备的意思，跟人家谈了一个多月，连底都没摸清，谈判起来不吃亏才怪，也呵呵笑道：“卢瓦尔河谷有不少葡萄园，还有城堡，想必英迪特集团都有吧，既然你们有葡
萄酒，又有肉牛，完全自己可以搞连锁餐厅，为什么要跟我们合作呢？”“是啊，我们本来计划做一家好吃不贵的牛排连锁餐厅，人均消费低于两百法郎，必比登美食推介的餐厅，在法国，那就是平民版的米其林星级餐厅。”玛尔塔此时脸上的羞涩荡然无存，双眸发亮看着王石蛋，“但是，我发现了一个天才，既有米其林三星大厨的厨艺，还有酿出金奖头名的酿酒技艺，还有出色的