季市长从柜子里端出一个有盖子的碗，揭开盖子后，碗里是热水泡的花椒，碎碎念道：“这是按1比10的比例，用沸水泡的花椒水，用来给饺子馅提鲜，用盖子捂住，都泡了两个多小时，这个绝招我一般不
传外人。”
听季市长话里的意思，她把王石蛋当成自己家里人了，王石蛋有些纳闷，虽说他有几个钱，但季婕清丽苗条，尤其是那双腿，直得跟筷子似的，条件不错啊，怎么会看上他一个山村小农民？“小宝，你把牛羊后腿肉摔打一下，然后把肉起下来，顺着纹理切条，然后切块剁细，这个不能用肉馅机绞，否则就没嚼劲，吃起来不香。”季市长毫无保留地指点着王石蛋，虽然她知道在做直播，但为了
让王石蛋的牛羊肉卖出去，也不惜把窍门说出去。毕竟水粉不是傻傻，她们能体会到王石蛋待人真诚。
王石蛋用手掌，不轻不重地在牛羊后腿肉每个部位拍打，这个比摔打牛逼多了，每个部位都照顾到了。“这不是有肥有瘦的猪前夹肉或五花肉，可以根据加菜情况，直接调整肥瘦比例，而是很瘦的牛羊肉馅，不加蔬菜的，只放葱花，所以只有加几勺食用油才能让牛羊肉馅嫩滑鲜美，最好是要包饺子时才放葱
花，那样姜葱的味道才鲜。”
“因为要往肉馅里面加水，所以放调料的顺序也很重要，加水前要先放酱油盐和生姜等调料，加水前必须要在调味后，不然调料不能渗透入味，而且搅打时如果搅不粘，肉馅也不能入味。”
“把碗里的花椒粒捞出去，把花椒水倒入肉馅中，不能一次倒进去，边加边顺一个方向搅打，直到花椒水全部吸入肉馅中，肉馅上劲了，就是搅拌起来有阻力了，就放在一边养味。”
王石蛋一边听季市长指点，一边动作略显生疏地调馅，不过调到后面，手熟了，动作也就流畅了，完全是教科书一般的标准动作。
此时季婕眨巴着一双黑葡萄般的眼睛，很安静地看着王石蛋调馅，都有些含情脉脉了。
“赶羊小姐姐，你还是老师呢，一点也没为人师表的样子。”王石蛋咳咳两声道，然后故意道，“大家都说我好看，不信你仔细看看。”
“其实我是抱着这样的想法，我不入地狱，谁入地狱？”季婕一脸认真地说道，“如果能够解救万千迷妹脱离你的魔掌，老师也愿意舍身伺狼。”
顿???了顿，季婕弯眉对王石蛋挑了两挑，说道：“最主要的是，你还长得那么好看。”
“……”王石蛋承