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第931章 扩散(上)(2 / 3)

的四季竹林采集而来的露水,统统都不够用了。

最后,逼不得已之下,刘辉不得不定下一个规矩,那就是不能够多点,每个人限定只能够点一份清炒四季竹笋,不然的话,一个上午的时间都撑不过去这些食材就会全部消耗完毕。

同时,刘辉也决定明天要进一步加大清炒四季竹笋所需的食材的数量。不过,限量供应的原则还是不能够取消,不然的话,毕竟再多的食材数量也是不够用的。

当然,这并不是主要原因,要是这样真的能够大幅度提升成绩的话,那么刘辉还真的不会介意专门只供应这一道清炒四季竹笋。

阳明酒楼也不会出现这样一个漏洞,要是每个厨师都只做一两道比较在行的菜的话,那么整个阳明酒楼在菜式的多样性方面肯定是有些欠缺的,这不符合阳明酒楼的利益和定位。

所以,阳明酒楼规定一个菜单上面二十道菜是有深刻的含义的,这对于评价一个大厨的成绩有重大的参考价值,要是刘辉选择专门提供一道清炒四季竹笋,这非但不能够大幅度提升成绩,反而是拉底成绩。只有保持二十道菜之间有着一个相对均衡的状态,而不是单独只有某一道菜销售量比较大,这样的话,成绩方才会有更大的提升。

正因为如此,刘辉方才会想要陆续的加入其他的改进版的菜式。正因为如此,刘辉才会限定每位客人只能够点一份清炒四季竹笋。这样的限定肯定会带动菜单当中其他的菜的销售量,这对于成绩的提升有很大的帮助。

且不说刘辉这边忙碌的场景,谢雨莲早上起来之后,心中惦记着清炒四季竹笋,谢雨莲早早的就去将预定好的四季竹林露水领取之后,就待在家中尝试仿造出刘辉所做的清炒四季竹笋。

本来,谢雨莲还天真的以为她昨天没有成功是因为缺少四季竹林露水。但是,结果却是非常的残酷,整整一个上午的尝试,无数次的失败,没有一次成功。

根据自己的特殊的天赋,谢雨莲非常的确定自己所做的清炒四季竹笋无论是在食材方面还是在步骤或者火候方面,都没有半点差错。甚至,就连最后做出来的成品,在味道方面也几乎都是一模一样。如果谢雨莲将她所做出来的这些清炒四季竹笋拿出去卖的话,恐怕一般人根本察觉不出来这和阳明酒楼的清炒四季竹笋有什么区别。

但是,谢雨莲并不是一般人,她更不是一个喜欢自欺欺人的人,她知道自己的模仿彻底的失败了。无论是模仿的再像,最为关键的一点没有模仿成功,那么毫无疑问就是失败了。

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