院副院长以及阳明酒楼主厨宁城究竟是怎么想到，怎么一上来就让他担任小厨这样一个职位。
不过，既然已经坐上了这样一个位置，那么刘辉自然不可能退缩，也不可能怀着消极怠工的想法，等待着先回落到食材处理厨师学徒职位上锻炼一段时间。
刘辉的为人不允许刘辉这么做，而且这样做也会浪费刘辉大量的时间，因为在阳明酒楼当中一旦从较高的职位回落到较低的职位，那么最起码一个月的时间之内是不可能有任何晋升的可能的。
如果刘辉真的想要消极怠工的话，那么这将浪费刘辉一两个月的时间，这绝对不符合刘辉快速通过这一次历练的目标。所以，刘虎准备迎难而上，一定要在小厨这个职位上干出一个漂亮的成绩来。
当然，有一点刘辉并不知道，他会坐上小厨这个职位还真是有着各方面巧合的因素，结合在一起方才有了这样一个结果。
首先，刘辉获得了黎明学院入学考试的榜首，黎明学院的副院长付昌明特地嘱咐刘辉在职位上比之另外四个新生要有所优待，但也只是有所优待而已，并不是特指小厨这个职位。
其次，阳明酒楼主厨宁城在和五个新生见面的时候，刘辉的表现让主厨宁城非常的满意，也非常的意外，也就是说刘辉在主厨宁城心中有一个极佳的印象。
最后，另外两大酒楼为了打压阳明酒楼，使用手段挖走了阳明酒楼的一个小厨，刚好造成了小厨位置的空缺，而李根基手下的那些厨师学徒并没有胜任小厨这样一个职位的能力，这才是最为关键的一个因素。
所以，在这三方面的因素的影响之下，阳明酒楼的主厨方才会灵机一动，让刘辉来担任这样一个小厨的职位，也希望刘辉能够给他带来一些惊喜，不然的话，刘辉还真的是需要从食材处理厨师学徒这样一个位置做起，绝对不可能一上来就担任小厨这样一个重要职位。这其中的曲折要是让刘辉知道的话，恐怕刘辉也是会哭笑不得。
阳明酒楼的生意的确是相当的不错，从早上开始一直到晚上为止，陆陆续续不断的有客人来到阳明酒楼吃饭。
高峰时期甚至需要厨房里所有的人一起动手，方才能够勉强跟得上外面的需求。而人流量比较少的时候，方才会有轮流休息的机会。毕竟这么长时间的工作，中间不休息的话恐怕铁人也坚持不住啊！
而这其中，那些负责食材处理的厨师学徒才是最为劳累的那群人，所以在刘辉看来，如何控制好轮休的时间和间隙，公平公正的保证效率的情况