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108:你也是我家的一份子(1 / 4)

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桌上摆着茶具和茶叶,还有泡茶用的水。

“这第一步啊......”

谢老先生又要开始讲,我及时拦住他:“等等等等!”

“怎么了?”

我慌忙从包里翻出笔记本和笔出来:“我记下来。”

谢老先生明显一愣,不过很快释然。

“第一步:温杯,将茶杯洗净,用开水稍微烫过,此为温杯。”

“嗯,好了。”

看我并没有什么动静,谢老先生眉眼一眺。

我有些疑惑:“嗯?”

“动手啊!”谢老先生说:“不然你会啊?”

我恍然大悟:“哦。”

然后,我开始按照他刚刚说的方法做了一遍。

“嗯,不错,第二步:醒茶,我说一步你做一步。”

“嗯。”

“将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用85摄氏度的开水冲泡,水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻,将水倒掉。”

“嗯?为什么要倒掉?”

“这个问题问得好,说明你用心了。”谢老先生说:“为什么要倒掉这个茶呢,我现在就告诉你。”

“是因为,这一个步骤,能够使茶叶完全苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂志、碎末、此时也随之流出,使得下一步冲泡的茶质将更清新、洁净。”

“哦。”

“第三步:可适当提高水壶的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶叶泡个澡,这个时候要注意,泡茶的水温八十到九十度为好。”

我照着做。

“好了,现在你可以试试了。”

“这样就好了?”

谢老先生点点头,我悻悻然端起一杯,闭着眼尝试了一下。

“啧啧。”

本来是没有抱任何希望的,但是当我尝试到自己泡的茶时,整个人都愣了。

我没想到,自己竟然也可以泡出这样鲜美的茶,且味道也还正宗。

就像是,上一次沈墨琛泡的那一种。

“我成功了!”我说。

谢老先生看着我笑,然后也端起一杯,说:“嗯,是不错,不过还可以更好,以后你坚持每天泡一次,慢慢地就会得心应手。”

我嗯了一声,心里已经在幻想沈墨

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