接受节目组随机挑选的二十五位食客的品评，然后根据食客的评价打分，分出胜负。
赵正豪和喻雅彬抽到的鲁菜菜品“九转大肠”，是今天要挑战的四个菜品中最重口味的！好在赵正豪和喻雅彬对猪下水都没有什么特别的禁忌，为制作这道鲁菜名菜减少了一些难度。
“九转大肠”这道菜肴的主材料，就是猪大肠，为了保证食材新鲜，节目组特意安排赵正豪和喻雅彬前往屠宰厂，挑选新鲜出炉的猪大肠！
刚从猪肚子里掏出来的猪大肠，还热气腾腾的，里面还包裹着东西，味道颇为独特，一般人第一次面对它，一时真的难以习惯。
赵正豪的前身，家里是开饭店的，小时候去后厨帮过忙，不过因为饭店开在新西兰，那里的食客对大肠这些下水接受不能，所以杂糅了多种菜系风格的赵家饭店，是没有“九转大肠”这道鲁菜名品的。
而赵正豪前世，虽然家里也只是工薪阶层，可是作为独生子女，一向十指不沾阳春水，从来没有下过厨房。
尽管长大之后，一个人在外边漂泊了多年，但是吃饭基本上都是在小饭馆解决，有时懒得出门，就叫外卖，而且房间里常备着几箱方便面，也可以应应急，厨房对他来说，从来都只是摆设。
穿越到这个世界之后，一开始虽然是落魄的过气偶像，但是住的也是大房子，开的也是定制跑车，账户里的存款也有几百上千万，就算什么都不做，也不会愁吃愁穿。
更何况，他穿越过来之后，就一心扑在事业上，专辑一张接着一张的发，演唱会一场接着一场的开，电影一部接着一部的拍，基本上没有什么空闲的时间。
就算有闲暇，也忙着去补课充电，不会浪费在厨房里。
所以，这次在“挑战者联盟”中挑战厨师行当，对他来说是大姑娘上轿——头一回！
喻雅彬的情况和他差不多，十几岁，还在上初中，就通过选拔，进入“九星娱乐”成为一名练习生，每天在兼顾学业的同时，还要努力练习，一天二十四个小时感觉根本不够用，哪儿有时间下厨房？
出道之后，更是忙得连轴转，一年下来，能够休息的时间一只手就能够数过来，很多时候就算身体不舒服、生病了，也要坚持工作，回到家基本上都是倒在床上就睡着了。
所以，公司为她们租的房子，虽然配备有一个设施齐备，功能齐全，空间很大的厨房，但是真正被利用的次数，却屈指可数。
就是那些屈指可数的使用次数，也都是