子铁签子。
这几日，姜老大就是在忙碌这些。
眼瞧着天气渐热，铺子里来吃麻辣烫的渐渐少了许多，反倒是卤味卖得极好。
每日所赚银钱也不如前些日子多，但也能有五十多两收入，算得上是不错了。
可对于见惯了以往热闹，姜家人一时间还差点接受不了这个落差。
如今新买卖就要有了，自然是要积极一些。
等姜老大差人将东西搬到院子里后，才招呼着一家人过来，最重要的是看向小姑娘。
“闺女，那我们何时开始？”
姜老大问的是何时卖烧烤，价格姜家人也都敲定了下来。
姜云锦不打算过问烧烤的价格，卖高卖低，都要受着。
“那就找个好日子，开始试卖，只卖一上午，半匹羊，再加点其他东西，若是可行的话，招几个识字的小厮。”
姜云锦仔细琢磨了一番后，才将这些话说给姜家人听。
这里到底是古代，不能跟后世相比，但有些事也不能过于落后。
她想了又想，结合古今，算是想出了一个法子。
将铺子里的桌子，按照标号，用油漆标上。再做一个手账般的菜单，客人吃什么点什么，可以在后面标上签数，另外价格也要在上面标注好。
不仅如此，等客人结账的时候，还要在账单上签上字。
签字这个事情，是姜云锦自己想出来的。
一来她是怕人借此闹事，有了签字也能更好的找到何人，再者，若是对方借口吃出问题，也好看看是不是铺子的问题，若真的是铺子问题，那他们必然是要承担的！
这一点是专门防治小人。
喜欢逃荒捡到锦鲤小福宝，全家都旺了