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第1131章 高手寂寞!(1 / 3)

张瑞安排就餐的地方有点特别。

餐厅位于一个公园,园林式酒庄。

院子不是特别大,但假山、池塘,连廊,布置得极为有档次,西北角有一处花园,摆放着珍贵的花木,让人有种错觉,似乎来到了江南水乡。

菜肴是典型的西北菜。

一只烤得焦黄,撒满孜然胡椒面,香气四溢的烤全羊。

还有清蒸牛蹄筋、糊羊肉、三烧、牦牛夹板肉,一盘盘地端上来,赵原的口水差点没流出来。

张瑞撕了最好的一块肉放在赵原的盘子里,抬头正准备跟赵原说话,发现盘子里的羊肉已经没了,在观察赵原,已经开始用纸巾擦拭嘴巴。

这小子吃东西的速度还真够快啊!

青省的烤全羊与之前吃过的不太一样,主要是羊的品种有区别,外皮焦黄发脆,内部肉质绵软鲜嫩,清香扑鼻,羊肉的独特香味与烟火缭绕的熏烤气息混合,富有浓郁的草原风味。

至于清蒸牛蹄筋的口感类似于海参。

筋质烂透,口感丰富而有嚼劲,调料辅以香辣味道,柔嫩不腻,有高原乡土的味道。

除了特色菜之外,还有两道菜增添亮点,一道是剁椒鱼头,一道是烤乳鸽,专门为了照顾赵原的口味,防止他吃不习惯。

外科医生的话题总少不了围绕手术。

明天还有三台手术,赵原讲解病人的情况,跟齐鸣交流。

齐鸣给出了自己的建议,对赵原的手术方案进行补充。

张瑞在旁边听得入神,两人的思路和切入点,看似稀松平常,但仔细琢磨,真心让人佩服。

以小见大,对细节的把控,掌握到了很高的火候。

齐鸣笑道:「明天按照这个思路来,手术应该没有太大的问题。我有一个要求,三台手术必须要做一台。」

赵原微笑,「那我求之不得!」

赵原不是为了省事,看齐鸣做手术,真心是一种享受。

那感觉跟齐鸣看赵原做手术是一样的。

齐鸣突然发问,「你如何看待手术的核心。」

赵原沉默数秒,「手术的核心在于技与术。技指的是技巧,术指的是思路。将技巧和思路完美结合起来,才能将手术做到无可挑剔。」

齐鸣哈哈大笑,「你能领悟到这一点,实在太难得了。我也是到了四十岁,才理清楚其中的关系。我四十岁之前曾经认为这个世界上没有自己开不了的心,现在回想,那是多么

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