742.果干呢(2 / 3)

不行了,不能再剥皮了,吃不下了啊。”

正好他得先做个试验练练手,便带着这些水果先下去。

苹果干要煮,这是他本身便知道,在他老家秋季便有苹果干的做法,不过近些年随着老百姓生活水平提高,大家有了成品果干吃,已经很少自己晒苹果干。

杨叔宝按照记忆加上网上搜到信息的指导,将苹果切成厚薄均匀的果片,然后放到锅子里蒸了起来。

妮可回到屋子里抽了抽鼻子赞叹道:“哇,好清香的味道。”

杨叔宝得意洋洋的说道:“我在做苹果干,过两天给你尝尝。”

妮可是个勤快的姑娘,尽管刚管理游客回来,却依然洗了洗手上来帮忙。

杨叔宝便跟她一起来腌制芒果,本身芒果已经很甜了,但要做果脯还是得加点糖,这是网上教的。

妮可看他拿着一罐子白糖出来后摇头:“不用了,杨,这些芒果已经够甜了,甚至它们的甜度有点夸张了,我的意思是说,我们不用再加糖。”

用刀子将芒果打片,最后剩下大果核。

保护区的气候和土质适合芒果生长,这些果核扔到荒野里埋起来,以后就能长成芒果树。

苹果蒸熟之后还得用糖水浸泡,这个就必须得加糖了,否则晒干后的苹果干会很酸。

老杨迄今还记得他老妈第一次晒苹果干时候给他留下的酸爽,那时候流行晒苹果干,有一次郑启红在办公室品尝了另一位老师晒的苹果干觉得味道不错,便兴趣盎然的自己买了苹果晒果干。

人家晒苹果干加糖,心狠手辣的还加糖精,郑启红什么都没加。

杨正年是厨师,这方面他是专业的,于是他告诫媳妇这么做不行,晒制出来的苹果干太酸不好下嘴。

郑启红刚愎自用展现了未来家族老佛爷的真面目,她坚持已见不加糖,然后等果干晒好她尝了尝,发现确实味道不怎么样。

但是不能浪费,于是她逼着杨叔宝全给吃掉了,理由是小孩子需要补充维生素C,而酸酸的水果中VC含量往往丰富,她晒出来的苹果干就很酸……

到了今天回想起那一幕,老杨还是感觉牙齿发软。

做好准备工作,他将苹果干和芒果片送到屋顶晒了起来,他在屋顶上搁置了一面小眼的渔网,正好能晒果干而不至于弄脏它们。

妮可跟他说道:“你要不要把它们保护起来?”

杨叔宝说道:“我知道我知道,用不着,这几天只是气温下降

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