确实口感与滋味更好一些，这家伙能卖出天价不仅仅因为物以稀为贵。
拿鱼肉冻来说，漏勺做的是大黄鱼鱼肉冻，这简单用调味品来去去腥，然后不用太多其他东西，全靠野生大黄鱼鱼肉的鲜味来吸引客户。
22年没人能在这道菜上打得过生产队大灶，谁舍得用野生大黄鱼做鱼肉冻？
还有蟹湖，生产队大灶卖的蟹湖也都是野生大螃蟹做成的，滋味真的不一样，这点王忆是吃过的，能吃出一点差别来：
确实差别只有一点，但差不多的价格下，这一点味道就能为生产队大灶吸引来大把老饕。
老饕们的嘴巴是很厉害的。
钟世平听到他的许诺后高兴了，他要是有稳定的野生大黄鱼来源，那他可以把自己的饭馆层次提升成高档私房菜馆！
而且王忆还答应他，会想办法帮他搞点正经的老酒。
这事是他最近在82年广播里发现的商机，82年各地都有老酒窖，里面不乏坛装多年发酵的老酒，比如二十年陈酿、三十年陈酿。
有些老酒窖是公私合营之前封起来的，现在改革开放断断续续被主人打开，里面储备有老酒，而且是坛子装不是瓶装酒。
那他可以采购这种酒带到22年，就说这是二十年陈酿，那肯定能卖出高价来！
至于口感或者质感？那肯定没问题，因为它们是真实的二十年陈酿！
钟世平得到他的允诺后高兴的一个劲提腰带。
这整的王忆很惶恐。
他以为钟世平要提臀相报。
其实钟世平是笑的太厉害，大肚腩哆嗦的太厉害，固定不住腰带了。
王忆点了盘烤肉。
这方面他得点赞文小山，文小山作为东北烧烤继承人，烤肉真是有一手。
大众餐厅用的烤肉配方就是文小山提供的，王忆知道那肯定能在县里掀起一场烧烤风暴。
22年东北烧烤左料+酱汁，这横扫个82年小县城的饮食界还不是轻轻松松？
他这边正一边撸串一边跟钟世平说笑，袁辉进来了。
王忆打了个饱嗝擦擦手，跟袁辉进入1975包厢，把《花间集》掏出来给他看。
袁辉看见他随便把《花间集》扔在桌子上真是心疼的不行，赶紧戴上白手套开始研究。
庆古典当可是直接派了专门的古字画和古籍善本专家来鉴定的，术业有专攻，这点袁辉比不了人家，他所能看出来的东西王忆都