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第六十五章 这是祖传配方(1 / 4)

“我也来尝尝。”

见陆锦生闭着双眼半天没有说话,只是嘴唇微微阖动,似乎还在品着剁椒鱼头的滋味,陆舒瑶这时候忍不住了。

她上前一步,朝着江渔笑了一笑,也从旁边取了一双快子,先是往她爷爷做的菜里夹了一小块鱼肉,放进了口中。

这鱼肉很嫩,微微一抿就在嘴里化开了,满嘴都是鱼头本身的鲜美滋味,这鲜味中夹杂着剁椒的鲜香和辛辣,让口腔里的味蕾全都活跃了起来。

“爷爷真是宝刀未老呀,这么久都没亲自下厨了,一出手做的菜还是那么好吃。”

陆舒瑶心中满是欢愉,她心里这么想着,又夹了一块鱼肉品了品,便接过陆舒武给她倒的凉白开,漱了漱口,开口点评道,

“爷爷做的这道剁椒鱼头,色泽鲜亮,香气浓郁,一上桌就让人非常有食欲。

这么大的鳙鱼,按理来说,鱼肉是很厚实的,不容易入味,口感也不会那么好。

但爷爷处理得非常好,火候掌控得恰到好处,不但很好的保留了食材本身的鲜味,而且鱼肉鲜嫩爽滑,入口即化。

炒制过的剁椒鲜香辛辣,却并不喧宾夺主,反而很好地融合进了鱼肉的味道中来。

这道剁椒鱼头,爷爷保持了一贯以来的高水准,如果满分是10分的话,这道菜我会给9分!”

胡志海等人还不觉得9分怎么样,陆春明和陆舒武父子俩却是诧异地多看了陆舒瑶一眼。

这丫头味觉灵敏,对美食的要求几乎达到了苛刻的程度,能从她嘴里得到超过8.5分的美食,到目前为止也只有她爷爷和川蜀“蜀香楼”的张丙坤张老爷子。

要知道,张老爷子那也是跟陆锦生一样,是川菜的泰斗级人物。

可现在,陆舒瑶给爷爷做的这道剁椒鱼头打了9分,足见这道菜确实做得极好,甚至超过了陆锦生之前的水平。

“我来尝尝!”

这一下,陆舒武忍不住了,他几步走上前去,拿起一双快子就夹了一块鱼肉塞进了嘴里,刚一入口,他的眼睛就一下子瞪大了,嘴里呜咽着喊了一声,

“握草!爷爷做的这菜,比之前还要美味!”

没办法,他可不像陆舒瑶那么爱看书,有那么丰富的词汇量,从各个方面来描述美食。

他就只是一个吃货而已,一句“握草”足以表达食物的美味了!

狼吞虎咽地将嘴里的鱼肉咽下去后,陆舒武还打算再来一口,却被陆舒瑶给拦

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