大家鼓掌了。
菲瑞斯赞美道:“安然先生,看你做菜,简直是种享受。”
安然淡淡的装了个逼,“美食的过程就是如此,从制作到进嘴里,都需要一点仪式感了,否则怎么能叫美食?尤其是这种米其林认证的餐厅,如果没有一点美感,米其林认证干嘛?单是口味吗?那我想米其林也没什么了不起。”
菲瑞斯道:“我明白你的意思了,制作美食同样需要给人带来享受。”
“对,就是这个意思!”
那边格里菲斯笑道:“安然先生,你这么说的话,那我们制作都是在后厨,可不当着顾客的面,你这种仪式感也好,炫技也好,给谁看呢?”
都看不见,你搞的花里胡哨的有屁用啊。
安然白了他一眼,“格里菲斯先生,你这个所谓的大厨的名声,我不知道怎么打出来的,在我们夏洲别说好一些的酒店,就算是差不多点的路边小店都讲究明厨亮灶,制作的时候都是透明橱窗,顾客可以从外面看到!”
“而且,格里菲斯先生你犯了一个最基本的错误!”
“什么?”格里菲斯一脸懵逼,咋让你一说还真特么像那么回事了呢。
“顾客看不到是一回事,我们做不做是一回事,就像刚才的翻锅,因为方便,而且很容易操作呢,所以这是常用的小技巧之一,顾客看了赏心悦目,我们用起来也方便简单!”
“单单就从你说的话来说,你就没真正走进厨师这个行业!”
好家伙,老子说了一句,你给我编排出来这么多。
说的我特么好像就不像个认真做菜的厨师一样。
格里菲斯脸都快绿了。
菲瑞斯还在一边补刀,频频点头,“安然老师说的很有道理。”
有道理个锤子啊。
“安然先生,这里是西洲,我想你应该入乡随俗!”格里菲斯咬着后槽牙给自己找借口。
“不管在哪里,吃东西要让顾客放心,顾客看的到的他才放心,这也是给顾客的另一种愉快体验,也是为顾客着想!”
“做厨师,就要处处替顾客着想,那样才是个合格的厨师,不是吗?格里菲斯先生?”
“好,说的太好了!”
安然的话音未落,就响起鼓掌声音。
大家看去,只见一个胡子修剪的很整齐的中年男子,西装革履的站在那里。
菲瑞斯笑道:“纳尔逊先生,你怎么来了?”
纳尔逊