其他店员们:“……”
这宫保鸡丁的味道,确实有着令人着迷的香味儿,味道肯定也很不错的。
只是……
这帮富二代们的情绪和言语,未免有些太夸张了些吧……
“老钱,你们也尝尝。”
黄涛招呼一声。
老钱等助厨们,也不不客气地拿起快子,夹起宫保鸡丁,尝了起来。
微麻!
浅辣!
宫保鸡丁入口,包裹在鸡丁上的酱汁,瞬间与舌尖紧紧的相贴,让舌尖先感受到微麻、浅辣的同时,也让味蕾在鸡丁入口的那一刻,不断地欢呼雀跃,而后冲击味蕾的是一股甜意以及那专属于鸡丁的鲜美口感,都让老钱下意识的闭上了双眼。
紧接着。
他轻轻一咬,将口中的鸡丁略一咀嚼,又会有些“酸酸“的感觉,麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁的肉质,十分的紧实弹牙,一点儿都不生涩,咬一口,仿佛将其中包裹的汁水尽数都给激发出来一般,更加鲜美的味道,在舌尖绽放开来。
那花生米被炸的松脆可口,葱白段又带着脆爽的口感,三种不同的口感彼此融合,截然不同却又并不冲突,反而带来从未有过的体验。
几口宫保鸡丁下肚。
老钱立马给出评价:“辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不勐,肉质滑脆,麻辣和辣味对我们来说,刚刚好。”
那自信的架势,仿佛是一位专业的美食点评员。
方才,他还觉得那几个富二代说的那一席话,有些夸张了。
现在……
哪里夸张?
一点都不夸张!
他们说的,句句都是真情流露的肺腑之言啊!
孟波在尝过之后,忍不住地夸赞说:“哇,老板这个宫保鸡丁真好吃,就是感觉还是不够辣啊,不过我这个人,还是挺能吃辣的。”
“我倒是觉得这样程度的辣,刚刚好,我们温陵市这边的人,虽说能吃辣,但是吧,他们又吃不了太辣的。”郑佳佳品尝过后,一脸的享受,回应着孟波的话。
她觉得,温陵市人能接受的辣度不高。
如果辣度按10分来算的话,能接受的也就4-6分之间了。
黄涛笑道:“佳佳说的对,咱做出来川菜,得符合大多数顾客能接受的辣度才行。”
孟波闻言,一下子了然理解的同时,也感觉