朋友还特意交代我,让我一定要早点过去,要不然会后悔死的,想买的都卖光了,那时我只觉得夸张了。现在追悔莫及啊……所以以后,还是听劝啊……”
“哎,谁能想到一家新开的店,生意这么火爆啊……”
无奈之下。
食客们发了几句牢骚后,才各自散去。
后厨内。
黄涛店内顾客所点的餐点,全都做完了。
他看着大家略些疲惫的脸庞,鼓舞士气道:“所有人等会发两百块的奖金,开业第一天生意就这么好,值得庆祝一下。”
“谢谢老板……”
一听有奖励拿,员工的精神头,好了不少。
黄涛笑了笑,询问道:“老钱,店里的食材,还剩下多少?”
老钱简短的汇报了一下店里的情况:“各种卤味已经消耗完了,明天得重新做,年糕也都消耗一空,所有的食材,不管肉类还是蔬菜类,明天都需要重新补充,一部分干菜,也得催供应商那边赶紧送货……”
“行,那你安排吧……”
黄涛交代一句,他探头,有些忐忑地查看了一下锅内炖煮的排骨。
之所以忐忑,是因为现在炖煮排骨的锅内,既没有放花椒大料,也没放葱段姜片,甚至连料酒都没放一滴。
这做出来,会不会一股子腥骚味儿啊?
一般荤菜焯水后,就把肉从锅内给直接捞出来,用温水洗净后再进行烹饪的。
但系统给的做法,却完全不按常理出牌。
要冷水烧开之后,先把浮沫给一一撇去干净,然后留排骨,继续炖煮半个小时左右。
这也是他忐忑所在。
抱着对系统的信任,他也只好耐心地再等待几分钟。
没错。
他要做一道萱萱爱吃的糖醋排骨,为她迟来的生日宴,作小小的弥补了。
糖醋排骨这道菜,几乎各个菜系都有。
做法嘛!
也是各有千秋的。
有的地方喜欢油炸,有的地方擅长炖,还有的地方先炖再炸或者先炸再炖。
不管前期步骤如何,最后的成品,都是酸甜口的。
老实说。
黄涛也不知系统奖励的这道糖醋排骨,是出自哪个菜系的。
因为做法,有一丢丢的繁琐呢!
不过,系统奖励的做法,肯定是拥有精品菜的逼格了。
见锅内的排骨