煎包的底部被煎成了浓郁的焦黄色,上头的莹光细泽就能猜到入口应该也是不错的。
这样想着,李大爷率先夹了一个猪肉馅的生煎包,闻了闻。
上好猪肉的浓香和芝麻葱花的清香浑搭在一起,把他熏得如痴如醉的同时,也眼眸不禁亮了亮。
嗯~
这香味,和黄老板做的,几乎一样呢!
李大爷闻着这香味,觉得这味道稳了一大半了!
他期待地在生煎包皮儿上轻轻咬破一个小孔,一股热气便往外冒出来,鲜美的汤汁随着面皮儿的破裂流淌出来,带着一股浓浓的肉香,慢慢地流进他的喉咙。
汤汁油而不腻,热而不烫,鲜而不咸。
细细品味。
还能感受到一点儿的甜味呢!
接着大口大口的吃起生煎包。
一口咬下去,白色的生煎包皮儿又嫩又滑,又软又糯。
中间的肉馅儿香甜可口。
底部被煎得焦黄的皮儿,吃起来又酥又脆。
再加上芝麻和葱花,味儿更香,更美味!
“好吃啊……”
李大爷不由得称赞道:“这猪肉香生煎包味道很好,很香啊!”
“是呀,确实很不错,三鲜素馅生煎包也很香很好吃呢!这皮蛋瘦肉粥做的也挺喝的。”程大爷点点头,赞同道。
“我这韭菜鸡蛋馅和虾仁猪肉馅生煎包也都味道很不错呢!灌汤包的味道,相对生煎包而言,虽稍微逊色一点点,但也是很好吃很美味的。”
老刘乐呵呵地笑道:“不过,我也是万万没有想到,小江师傅和小许师傅也是做生煎包和各类粥品的一把好手啊!”
老秦轻摇折扇,老神在在地一语道破道:“这还不是因为黄老板教的好啊!”
“当然,小江师傅和小许师傅也很不错,把精髓都学到了。”
这一说法,得到了众街坊们一致认可的同时,也让他们对黄涛的佩服之情,就快满溢了。
像黄涛这样毫无保留地将配方和经验传授给助厨,还是很少见,也很难得的。
毕竟在这一行,即便是师徒关系,师傅也一般都不会向徒弟传授心得绝技的,哪像黄涛这样,和许浩他们非亲非故的,却如此毫无保留的倾心传授。
老秦看向黄涛的眼神中,又多了几分敬佩。
“既然小江师傅和小许师傅做的早点,味道和黄老板相差不大,咱们以后就可以继续来这边买早