均匀。
不能让其因翻不到而湖掉，更不能让其受不到热量。
总而言之，就是要确保把这些黑芝麻翻炒均匀。
好在他得了老妈的真传。
又加上炒菜功力见长，这一步，对他而言，还是小case的。
随着他的翻炒。
锅内的黑芝麻也逐渐地变干，甚至还有缕缕青烟冒出来。
片刻。
锅内散发出一阵黑芝麻的香味儿。
黄涛便立马关掉火，起锅。
以免黑芝麻湖掉。
他随手拿来一个不锈钢托盘，将这些炒好的黑芝麻倒入其中。
摊开晾凉。
他又将老爸昨日买剩余的猪板油，反复清洗几遍。
洗干净后，放入桉板上，用菜刀踢掉筋膜，切成小丁备用。
等托盘中的黑芝麻温度降下去后，变得温热时，他拿来一个保鲜袋，将这些黑芝麻倒了进去。
平摊与桉板上，用擀面杖碾碎，但不能碾成粉末，那样的话，会失去黑芝麻馅心那种特有的口感的。
只需要将其碾碎，让其散发出香味儿便可以了。
等碾碎后，他将其倒入一个干净的盆内，再往里倒入事先已经切好的板油丁、绵白糖。
这绵白糖的量，与板油丁几乎相等就行。
他下手开始和馅儿。
随着他的揉搓，加上黑芝麻碎本身带着的余温，绵白糖很快就沉沦在馅料之中。
融化开来。
成了馅料中的粘合剂。
把原本那些干燥的黑芝麻碎和粒粒分明的板油丁，全都粘合在了一块儿。
没多久，就成了一个油亮的馅团。
他将其拿起，放在了桉板之上。
“粑粑，你在干什么呀？”
洗好脸在客厅里与小猪佩奇氢气球玩了一会的萱萱，跑到厨房里，见爸爸把一团黑乎乎又光亮的东东，分成比玻璃球稍大一点的圆球，不由得好奇一问。
黄涛边做边说：“爸爸在做汤圆的馅心呢！”
觉得好玩的她，自告奋勇道：“粑粑，我来帮你叭~”
黄涛笑着点头：“好，那你先把小手洗洗干净。”
“嗯嗯~”
她乖乖地站在小凳子上，拧开洗水池上的水龙头，认真地洗起小手来。
又在干净的毛巾上，擦了擦手。
加入了分馅心的