步骤,皆是在他的教导范围内。
黄涛挺满意的,然后去一旁看看许浩他们三名助厨干得如何了。
许浩现在成店里的二把手了。
很多活儿,像卤味,荷叶糯米蒸排骨这些,他都能够独立完成的。
其他菜品煎、蒸、炸等前期准备工作,也都做得相当得如鱼得水呢!
再磨练一段时间。
估计完全能独挡一面了。
说不定还能撑起整个后厨呢!
没错。
黄涛这是把许浩当主厨培养呢!
想着以后若是做大了,肯定是要开要开分店的。
倘若去隔壁的省市开分店的话,他还真有意让许浩过去当主厨。
毕竟一路走来,许浩和丁素琴都是最早伙伴,也是他最为信任的伙伴。
这种重要的活儿,自然得安排亲信去做了。
不过这开分店一事,暂时还没在他的实施计划内。
毕竟这扩店一事,才刚提上日程不久,也刚搞定不久。
装修一事,也得到下午才进行呢!
所以,急不得。
得一步一个脚印,慢慢来才行。
而林子风和江超则接替了许浩原先的切配菜等工作。
刀工都不错,不分伯仲吧!
黄涛也有意将他们俩,往储备主厨上培养的。
希望在不久的将来,他们也都能独当一面,然后都能助他一臂之力。
开多家分店!
看了一下后,黄涛觉得三位助厨,都干得不错,目前没需要自个出力的。
想着大米浸泡的也差不多了,他便又回到了李承展他们俩身旁,把浸泡过的大米,入电饭锅内蒸制。
按系统给的经验,加盐、加白醋、加猪油……
老实说,柴火饭才是最香的!
虽柴火方式比较古老,但做出来的不管是饭,还是菜,其实都要比燃气或电磁炉做出来的,美味的多。
当然。
在这讲究环境为上的都市,他不可能去买只简易的柴火锅来烧烧的。
时间慢慢地悄然过去。
厨房里开始有了一缕缕米香气。
慢慢地,香气越来越浓郁,朝着四面八方每一个存在的缝隙开始往外飘散。
“嗯,什么味道啊?”
隔壁的蒋国伟正在自个的店门外,整理废旧纸箱。
冷