真好吃店菜品的火热，一如既往。
不少未能买到的排队顾客，临走之前，也都忍不住又一次地向黄涛表达了他们想要加份量的意愿。
三十份的西湖醋鱼真的是少得可怜啊！
完全满足不了广大顾客们的需求呐！
其他菜品的份量，虽相对西湖醋鱼而言，稍微多了一些，但不能让每位顾客都能吃上的，那也便是少啊！
只是大伙在听到黄涛解释说店铺有些小，人手有限忙活不开时……
还能怎么办呢？
只能原地原谅黄涛喽！
当然。
也都表示以后会继续支持他，晚上再过来排队购买。
希望能被幸运女神卷顾，晚上能买上一份真好吃店的东西。
至于抢手货蜜汁火方，上班族不敢奢望啊！
临近下午一点的时候，留在店内就餐的客人们，也都各自离开了。
几个吃螃蟹炒糕的客人，都清理了桌子上的蟹壳，把盘子送到了自动洗碗机旁边的专属碗快筐里。
他们多干一点活儿。
黄涛也许就能多炒一道螃蟹炒糕了！
不能让黄涛他们因为这种小事而耽误了做菜时间！
丁素琴把框里的碗快，放入了洗碗机，又拿来拖把拖了下地。
林子风一如往常一般，收拾起了厨房来。
黄涛则准备将晚上要卖的蜜汁火方先给蒸上，以免误了晚上的正常营业时间。
当然。
这些准备工作他不打算亲自动手，而是指导得力干将许浩，让他着手去做。
许浩则按黄涛的要求，将清洗干净了的火方，整块肉皮朝下放于桉板上，用菜刀在火方上横竖打上间隔一点五厘米的十字花刀。
切到肥肉部位时不将其切透。
留一部分的肥肉。
等火方全部都改好刀后，许浩又按黄涛的要求，将这些上方肉皮朝下，一块块地放入事先准备好的大盆之中。
然后往盆中加入热水，没过上方。
倒入黄涛事前就倒好，放在一旁的黄酒。
“嗯，可以了，现在上蒸锅，开大火蒸吧！”
黄涛见许浩做完这些，满意地点了下头，并指导许浩进行下一步骤。
“嗯，明白。”
许浩点头应允，将这些火方一一入蒸锅之中，用大火蒸制。
“浩子，这里就交给你看