量养殖大蟹。 用五到八年时间，养一批蟹王，成本高产出少周期长，总的经济效益不到正常养殖的三分之一，算经济账严重亏损，换谁肯干？ 所以，但凡有人讲，可以大批量提供阳澄湖大闸蟹的8两蟹王，您谁都不用问，准是假的。 8两大闸蟹只能是产自其余水域，捞起来送到阳澄湖去过一下水，提起笼子叫您看看，是我们阳澄湖的东西。 别信，都假的！ 个别脱笼的大闸蟹，能悄咪咪的在湖里长到一斤，可是一年能不能捞起来一只？ 难。 咱们家用的蟹，产自长江，纯野生，个个青背白肚金爪黄毛，用陈年花雕醉熟，口感绝对是最顶级的！ 但我不可能卖您阳澄湖的价，西郊5号向来是做规矩生意。” 孙兆国见多识广，口才了得，三言两语，就把格调竖得老高。 汪言看看菜单，2500一只，真心不便宜，却觉得值。 说话的艺术啊…… 接下来的牛排，是宫崎牛，对于汪大少而言，倒是没什么新鲜的。 不过，神户牛是国内禁运禁售的，由此可见，孙大厨的关系和能耐真心不一般。 剩下的乌参大香螺内蒙小羔羊更是没什么好谈的，稀罕，但并非独一份。 整体而言，今天的饭局，李一胥没少花心思。 尤其难得的是，前后半个小时不到，他就搞定包房又弄出这么一桌菜式，能耐大，诚意更是十足。 受人家盛情款待，礼节上应有反馈。 等到孙大厨去准备菜品，汪言便对李一胥竖起大拇指。 “胥哥，有心了。” 李一胥笑眯眯打趣：“场面上肯定是比不得你搞的大手笔，尽力让言少你满意罢了！” 沈曼见缝插针的接话：“你们两位真大神在那里对着谦虚，我一个小主播，简直如坐针毡……” 紧接着，她又轻轻举一下菜单，娇笑道：“我看了一下，那些主菜，餐厅菜单上一道都没有。” 陈汉东微笑点头：“今天跟着汪总和三哥沾光了。” 小哲不知道是真不懂，亦或是有意装傻，表情很激动。 “哇，我早就听说过这家餐厅，光是那些特色菜就贵得可以了，我请哥们都舍不得来。居然还有特殊菜单？三哥，要不是你带我来，我想都不敢想！” 李一胥心情舒畅，难得的多说了几句。 “其实每个星厨都有类似的能力和动力，藏着一些因食材而异的压箱底功夫，专门招待贵客。 摆在桌面上，对外公开的菜单，根本不代表任何一家高档餐厅的底蕴。 在整个世界范围内，星厨都是极其稀少的，哪个星厨没有几手绝活？ 你吃不到，是因为你的地位不够，绝不是因为那些顶级餐厅只有那几道制式的特色与主打。” “噢！原来如此！学