前卫的，天然地受到中产阶级的追捧。以我的眼光来看，蓝莓在这一点上倒是不吃亏。蓝色是一种好颜色，起码在水果上不是烂大街的表现，蓝汪汪的小果子，摆在中产阶级的餐桌上，绝对不会丢脸。”
而诸如苹果、香蕉和梨这类无论用色还是造型都过于保守的大众水果，是永远不可能上位中产舞台的。
“这年头，在水果届，如果没有能力创造独树一帜的审美价值，就永远不可能得到中产阶级的承认。要么美得让人闭嘴惊艳，要么丑得向格尔尼卡致敬。”
格尔尼卡是毕加索创作的一幅抽象油画，不必多说，“抽象”两个字就足以说明一切。
三人听得炯炯有神。
齐政最后放大招：“最后一点说起来你们可能不信，但事实如此。那就是，难吃的，往往就是高级的。”
“怎么会……”潘华还没反驳完全就戛然而止了。
因为他想起了牛油果。
记得第一次品尝牛油果的时候，他是抠着喉咙，因为那牛油果吃起来就像肥皂一样。当时他还吐槽这么难吃的水果居然颇受欢迎，简直太不科学了。
对于一个普通水果而言，难吃，意味着它职业生涯的终结，但在中产阶级的世界里，难吃，却能够打开另一片全新的天地。
“从心理学上来说，‘找乐子’是大众文化的集体低级趣味，中产氛围当然要有更高的精神追求来烘托。”齐政解释道。
譬如“少油、少盐、少糖、高纤维”的食谱、心灵禅修、辟谷瑜伽等各种“自苦”手段，慢慢地就成了中产阶级信奉的消费主义。
他们偏爱羽衣甘蓝那又硬又苦的味道、冷榨果汁的冰冷味儿、牛油果的生鸡蛋味、冷三明治那种吃后胃疼的感觉、99%的黑巧克力的苦味、素食者吃的黑豆做的汉堡扒……
齐政一直都觉得，他们其实是在自我催眠，瞧这健康的食物配色和完全遵从食物原生态的处理手法，不需要滤镜都像是莫奈的早餐……
“当然，这点不是绝对的。难吃，虽然能让水果站上鄙视链的顶端，但不是所有中产阶级都有‘自虐’的爱好。在其他条件都满足的情况下，好吃点总归受众大点。我反而庆幸蓝莓的风味还不错。否则要我捏着鼻子推销自家的产品，还真的舍不出这张脸。”齐政笑着说道。
三人也莞尔一笑。
齐政一脸轻松地说道：“说到这里，其实就很明白了，在保证生产质量的同时，重点宣传蓝莓的欧美系出身、高颜值与养