而谢小念一直想做的红糖,也提上了日程,不过谢小念也就是知道大致的过程,并没有真正动手做过,所以还要慢慢的实验。
因为没有榨汁的机器,所以谢小念先去田里砍了一大捆的甘蔗,然后把甘蔗砍成一段一段的。
有点小洁癖的谢小念,先把一节节的甘蔗端到河边洗干净,然后去皮,再用之前买的,给大米脱粒的石舀,把甘蔗一点一点的捣碎,用棉布给过滤出甘蔗汁。
谢小念虽然力气很大,但是也没办法把甘蔗汁完全给弄出来,因此砍的一大捆的甘蔗,也就弄出了大概15斤左右的甘蔗汁。
就这头一道工序,就把谢小念累的不清,等把甘蔗汁弄好之后,她的手也快废了,不过还好接下来并不需要她花太大的力气了。
谢小念把盆里的甘蔗汁端到厨房之后,就准备开始熬糖。
因为之前没做过,所以谢小念第一次就往锅里倒了一点,准备先弄个试试。
可惜幸运女神并没有怎么眷顾她,第一次因为没有搅拌,直接给煮糊了;第二次她不停的搅拌着,但是因为没有把浮沫给去掉,熬出的糖稀看着特别不细腻,而且还感觉脏脏的。
一直经过3、4次的实验,谢小念才终于『摸』出了门道。
因为没有容器,所以谢小念把熬制出来的,红褐『色』的糖稀,直接给盛到了一个个盘子里,等放凉、凝固之后,成品就出来了。
虽然成品只是褐『色』的糖块,但谢小念掰了一块放进嘴里,发现味道和红糖差不多,就是特别的甜。
制出的糖,样子虽然不怎么样,但是不管怎么说,她也算是做出糖了,以后总算是不用为糖的事发愁了,她也能更好的展示自己的手艺了。
谢小念用这些甘蔗汁,总共成功做出了大概1斤的糖。
显然这点糖根本不够用的,但是谢小念实在是累的不行了,就准备先停手,明天再接着做,最近一段时间,怎么也要多做几斤出来,以后给舅家和三『奶』『奶』都送些。
谢小念准备有空也要多种点甘蔗出来,就这出糖率,她种的那点甘蔗,还真不怎么够用的。
而这边李珍珠和刘一凡不再上工之后,就又和谢小念一起,开始弄起了山货。
虽然之前的都被谢小念给摘完了,但是现在松子和核桃也成熟了,山上野生的红薯、山『药』和土豆也能挖了,所以他们比之前更加的忙了。
还好三人并不贪心,弄得东西够他们吃的,就会收手。