“你还会做月饼?”李珍珠惊讶的说道。
“可是我们没有烤炉,配料也不够啊!”这时候人们吃的都是五仁月饼,其他的都好凑,白糖和冰糖,他们都是没有的,而且烤制的时候,也需要烤炉才行。
“我们虽然没有烤炉,但是可以用蒸的啊,虽然材料不足,但是咱们可以做简易版的,或者说可以用红薯和南瓜做月饼,也不用在意是什么东西,只要有这个形式不就行了吗。”谢小念笑着说道。
“好啊,那我们明天就试试。”李珍珠见谢小念说的头头是道的,也想要试试了。
“那需要提前准备什么材料呢!”刘一凡问道。
“我想着除了做五仁的月饼外,再做点其他馅料的,而且我们不做那种个头特别大的月饼,就做像广式的那种,小巧又好看。而具体其他的做什么馅的,我需要晚上回去再想想,我们先把大枣、栗子这些东西拿回去一点,说不定能用上呢。面粉我存的有,明天我直接带过去,你们就不用准备了。”谢小念一边开始装地上晒得半干的红枣,一边说道。
“那我们什么都不准备吗?”李珍珠再次问道。
“你们自留地里不是种的有春红薯吗,现在也差不多能吃了,你们明天早上就去挖几块回来好了。”谢小念想了想之后说道
“嗯,那行,明天一早我就去挖。”刘一凡见他们也有任务,就爽快的答道。
虽然谢小念会做月饼,前世也做过不少,但那都是有烤箱的情况下,用锅蒸的还真没有做过。
所以谢小念晚上的时候,就在空间里用蒸的方式,先试着做了几款无糖月饼。
尝过之后,谢小念决定,就做五仁、豆沙、黑芝麻、枣泥、红薯和南瓜六种馅料的。
因为为什么做成无糖的,则并不是你因为什么怕发胖,而是他们真的没有糖,只能都给做成无糖的。
总体上来说,蒸出来的月饼,虽然没有烤箱做出来的好看,刚出锅的时候还有点软,与其说是月饼,更像是糕点,但是味道还是可以的,而且也就是个形式罢了,所以谢小念也没有太过较真。
因为怕李珍珠那没有材料,所以谢小念第二天早上去的时候,不但带了面粉,还把黑芝麻和红豆都给带上了。
第二天谢小念正在刷锅的时候,谢父对她说道:“小念,你把自行车推出来,我今天要去公社一趟。”
“爹,你去公社干什么啊!”谢小念一边回屋推自行车,一边问道。
“今天过