等午间营业结束，秦淮已经麻了。
累麻了。
身体不是很累，主要是心累。
他就看着一屉屉馒头、包子、饺子出锅，一炉炉蟹壳黄、烧饼出炉，跟变魔术似的，前一秒还是满满当当的，一眨眼就空了。
秦淮感觉自己好像成了流水线上的工人，不知道什么时候下班，也不知道还有多少活要干，只能看到长长的看不到尽头的待制作的点心。
秦淮一点下班的时候，已经完全忘记自己上午说员工餐可以负责的事了。
干不了，根本干不了。
看着还在收拾的王俊，秦淮真诚发问：“黄记的点心，卖得这么好的么？”
怪不得上一个白案师傅三年前退休了，累退的吧。
王俊老老实实回答：“今天应该是个意外。”
“我们店已经很久没有上架过点心了，很多熟客以为是郑师叔临时回来帮忙只卖一中午，所以买的多了些。”
“本来如果师父在的话，出去跟大家解释一下这个情况应该会好很多，但是师父上午不是去理疗了嘛，大师兄去解释大家都不信，这才误会了。”
“等下午师父过来，晚上和客人说明情况，再连续卖个几天让大家安心，就不会再出现这种状况了。”
秦淮勉强接受王俊的说法：“也辛苦你们了，我是真没想到点心这么好卖，要是只做两三种情况可能还好一点。早知道昨天晚上列单子之前打电话问一下郑思源了，我也只列两样。”
王俊真心地道：“不是点心好卖，是秦淮你的手艺好。”
秦淮一愣。
从小到大，秦淮其实听过非常多句类似的夸奖，但都没有什么参考性。
在三马路小区附近卖包子的时候，附近都是普通的街坊邻居，对比的同行都是普通早餐店，秦淮的手艺一骑绝尘也没什么。毕竟手艺再好，也不能相同大小的包子别人家卖1块5你卖两块，容易挨喷。
后面到了云中小区，换了一批街坊邻居夸，秦淮确实很受用。但是街坊邻居们不光夸秦淮，还夸郑思源，夸郑达，大家平等地夸每一个手艺高超的白案师傅。
现在来了黄记，又换了一批人夸。
这批人相较于街坊邻居来说更加专业，毕竟大家都是同行。
但是同行的夸奖也是有区别的。
黄胜利夸，秦淮会觉得这是黄胜利日常的鼓励式教育。
黄安尧夸，秦淮会觉得这是黄安