淮南莲子，花生选的是红皮粒大饱满的，赤小豆也称红豆，她选的是岭南产的颗大红润的，桂圆是核肉厚的，薏米她喜欢微微偏白粒大的，红枣选的是塞外的小枣，肉厚无核，大米和糯米就相对好买一点，选的时候却选的是淮南里白糯和塞北的大米。