如萍等人就在那不停的咽口水。
“你们这也真够可以的，这大老远就听到你们在那咽口水了，行了，如萍你盛一份给两位夫人送去，这些你们就分了，不过就只有这些，多了没有，老爷我还不够吃那”王轩见他们一个个盯着刚出锅的河蟹，没好气的冲他们说到。
“谢，驸马爷赏”听到王轩的话，如萍等一众下人，激动的冲王轩跪下谢到。
“行了，吃完了赶紧干活”对此王轩只是摆摆手来了一句。
然后王轩就接着炒他的河蟹。
等所以河蟹都炒好后，王轩又炒了一份韭菜炒虾，在炒了两个素菜，加上之前就炖着的莲藕排骨汤，他们一家三口的午饭有着落了。
当王轩让人端着菜回到厢房时，李馨和莲芝一个劲的夸王轩河蟹太好吃了。
对此王轩就是笑笑，告诉她们，这是他为明天的观礼准备的零食，以后她们想要吃，他在给她们做。
不过想到零食，王轩想到了后世很多女生都喜欢啃鸡脚，啃鸭脖。
所以这货吃完饭后，就又让李福去给他买鸡脚，鸭脖，鸡翅膀，鸡腿，猪脚等食材去。
虽然李福对于自家老爷买这些下脚料的东西很是不解，但还是飞快的去采购。
而王轩在李福去采购食材时，也没闲着，在厨房里吊起高汤。
说起这吊高汤，在前世每个地方都有自己的一套配方，而王轩这是最简单的，就是用焯水整鸡，整鸭，猪大骨和焯水后油炸的猪皮，鸡脚等食材，用小火熬住出来的。
而这熬煮的高汤又分，熬煮三到四个小时的清汤，和熬制食材成肉渣过滤后得到的浓汤。
清汤可是用作炒菜是提鲜的调味料，和煮一些汤菜时的汤底。
浓汤则更多用于各种名贵食材入味时汤底，比如鲍汁就是用浓汤调制，当然这不是最真宗的鲍汁，只是一些餐厅节约成本弄出来。
不过现在能用上最正宗鲍汁的好像也没多少了。
而王轩现在熬的高汤是为了做卤煮用到的汤底，所以不用熬到浓汤的地步，只需要清汤就行。
其实做卤煮直接用清水，加入各种调料也可以，但那样卤出来的各种食材没有用高汤做汤底卤出来的要香，并且一锅好的卤水，随着卤制的食材越多，且保存的越好，味道会越来越香，这也是为什么那些号称百年卤煮老店卤出来的肉更香。
当然这里说的百年老店不是说他们的卤水真的有百年，但用的时间长那是肯定