水,轻轻咬了一块,眼前不由一亮,赞道,“味道确实很特别。”
他三口两口将整串烤肉吃完,有点意犹未尽,一拍手,道,“有你这个秘制配方,说不定还真有些搞头。”
两人研究了一天,最后决定先推出牛肉串,羊肉串,鸡翅三样,定价为肉串五元,鸡翅十元。为了打响名气,唐海打算用真材实料,当天买的鲜肉。这样光是切成肉丁,再串成串就要花不少时间。
万事就绪,唐海雄心勃勃地准备开张。前几天,他去韩品的凯旋酒楼考察过,烤肉卖得非常火爆。这给了他极大的信心,自己的烧烤店肯定会大受欢迎。
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四海烧烤店低调地开张了,唐海兜里一分钱不剩,没做广告,也没买花篮,就拿块板贴张红纸摆门口,上面写着开张大吉。
开张第一天客人不算多,到晚上关门一算,卖出去七十串肉串,十几块鸡翅。加上饮料和啤酒,一天的流水总共是七百四十九块。远远够不上赢利。
不过唐海没有灰心,毕竟是第一天而已。
之后几天,情况稍有起色,回头客不少,每天的流水也在增加,八百,九百,到了第五天,终于突破一千。
而第一次实现赢利,是在第一个周日,流水高达两千。关门后,唐海和郭逸高兴得喝了一顿。
可惜,第二天周一又再度回落,变成一千二百多。之后几天也差不多,缓慢增长,在一千五左右就稳定了下来。
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“大海,来,喝一杯。”
这天晚上关门后,算完帐,郭逸叫住了唐海。弄了点小菜,两人喝了起来。
“怎么,在为生意发愁呢?”
喝了两杯后,郭逸打开了话头,“其实你也别太着急,做这一行,靠的是口碑。特别是像咱们这样没名气的。刚开始时亏损一点再正常不过。等时间一长,名气打开了,生意自然会越来越好。”
“老实说,咱们店没做什么宣传,刚开张就有这么多人来光顾,我还真的挺意外的。”
唐海笑笑,没说话。
这半个月下来,总体地算,是处于亏损状态。到了这时,他心里也开始没底,毕竟是第一次做生意。这次对他来说是一个新的尝试。
他那几万块亏了也就亏了,关键是这个店经营不下去,那不就是把郭逸给坑了吗。
这几天他都在反思,自己是有点自信过头了。见到韩品的凯旋酒楼推出的香普烤肉这么火爆,就以为自己