把麦子都收回了家以后，热火朝天的打麦子就开始了，吉祥起初不知道打麦子是什么一回事，等到全家老少出动，把院子里面堆起来的麦垛转移到了那块平整的麦场了以后，吉祥才渐渐知道了这是咋回事。
“娘，这是干啥呢？”吉祥看着吉祥娘把捆扎好的麦秆散开平铺在麦场里头让阳光暴晒，开口问道。“这是晒麦子啊，要把麦子晒得干干的，才好脱粒啊，到时候把麦粒收集起来，才能脱壳磨面包饺子哦！”吉祥娘笑笑对吉祥说，手里的活却是没停。
“哦！”吉祥点点头，看着被阳光晒得干花花的麦秆，伸手去碰，发现这时候的麦秆很干很脆，轻轻一折就断掉了。
大福赶着一头老牛过来，“娘，朝张叔家里借来牛了，咱们碾麦子吧。”“去吧，给牛喂点草，省得它啃麦子。”吉祥娘应了一声，大福赶着牛往自家麦场里走，吉祥觉得老牛慢悠悠走路的样子很有意思，抓了把嫩草追上去，等到了麦场的时候，递到老牛嘴边上，看着它粉红色的大舌头伸出来一卷，就把青草卷到了嘴里，然后一下一下的嚼着，觉得有意思极了，小五福也从院子里跑出来，嚷嚷着要骑牛，大福洪亮的应了，把五福抱到牛脖子上骑着，那老牛性子也温顺，默默地被骑着也不发火，吉祥看着觉得有意思，又弄了些鲜草给老牛吃。
玩了一会，大福把碾子拿了过来，给老牛挂上，然后就吆喝着老牛去压麦子了。吉祥在旁边跟着看，在碾子的重力作用下，原本被太阳晒得干干的脆脆的麦秆，基本上就都和麦子分离了。吉祥好奇的看着这样的作用，忍不住跑到一块没有碾过的麦子上，用脚踩那些干干的麦穗，是真的用脚踩，上了麦场以后，大人孩子都不穿鞋的，这个事情还让吉祥纠结了好久，这样被臭脚丫子踩出来的面还能吃么？吉祥想到这忍不住研究起打麦的原理来，之前喜欢看的种田文，女主动不动就弄一个脱粒机出来。又方便又省事，最重要的是，自己不用吃那被脚踩过的粮食。只是怎么弄来着？吉祥绞尽脑汁都想不起来，后来也就释然了，过年时候吃的白面馒头和饺子，当时不知道是这么打出来的，不也吃的喷香么。有的吃就吃，闭上眼睛管他那么多呢！吉祥这么一想也就释然了，感受着脚底被麦秆搔的痒痒的，觉得好玩极了，忍不住咯咯的笑起来，然后再麦场上疯跑。一会踩这一会踏那，小五福跟在姐姐后头，也玩的开心非常。
就这么过了两天。麦秆上的麦粒就脱的差不多了，大福把碾过的麦秆拍打一番以后捆扎起来，整整齐齐的码成一垛，留着烧火或者是修